Wildkräuter in der Vollwertküche (Margarete Vogl) 442 Seiten

442 Seiten

setzt sich Prutsch kritisch mit den Maßstäben und Maßnahmen eines wissenschaftlichen Anspruchs auf Objektivität auseinander

Heiner Romberg studierte Pharmazie und Medizin und ist seit über 30 Jahren als niedergelassener Allgemeinmediziner mit den Schwerpunkten Ernährungslehre und Sportmedizin tätig

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Während die Welt sich noch über das Lebenszeichen des Paars freut

Wildkräuter in der Vollwertküche (Margarete Vogl) 442 SeitenDieses Buch fhrt Sie ein in die faszinierende Welt der Wildpflanzen und ihrer Verwendung in der Kche. Die Autorin hat 140 bewhrte Rezepte von einfach bis raffiniert aus ihrem reichen Erfahrungsschatz zusammengestellt: Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, aber auch Kuchen, Aufstriche, Brot, Brtchen und Besonderheiten wie die Aromatisierung von Essig oder die Zubereitung von Likr. Alle Gerichte sind vegetarisch und vollwertig. Sie wurden von