Leiterdamast 140 Lagen Kochmesser 5634) - 60-61 HRC
$150.00
Description
5634) - 60-61 HRC
5 cm Klingenbreite bietet dieses Santoku optimale Arbeitsfläche und Kontrolle
saubere und effiziente Schnitte von Gemüse
Erleben Sie höchste Qualität und Präzision in einem handgefertigten Küchenwerkzeug
Die Klinge aus Mosaikdamast zeigt ein faszinierendes Explosionsmuster
Leiterdamast 140 Lagen Kochmesser 5634) - 60-61 HRChandgeschmiedeter Leiter Damast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: siehe Bild___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!
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