Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnussholz Griff 165mm Griff:Japanisch Das Higonokami zeichnet sich durch

Das Higonokami zeichnet sich durch sein geringes Gewicht

Mit einer polierten AUS-8-Klinge gefertigt

Viele Köche verwenden sie zum Schälen oder Schneiden von Obst und Gemüse in kleine Stücke oder für andere präzise Arbeiten

Mit einer Breite von ca

Mit einem Sicherungspin schützt sie Messerklingen bis zu einer Länge von 300 mm für ein sorgenfreies Erlebnis

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnussholz Griff 165mm Griff:Japanisch Das Higonokami zeichnet sich durchDas Yanagiba ist ein langes Schneidemesser, das speziell zum Schneiden von dnnen Fischscheiben fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in ihrer Fhigkeit, Zutaten in langen, ununterbrochenen Zgen zu schneiden, wodurch ihre Integritt und Frische bewahrt bleibt. Selbst die einfachsten Aufgaben werden mit einem handgefertigten Messer, das sowohl schn als auch funktional ist, aufgewertet.