Kunde Family Winery, Chardonnay, Sonoma County, 2022 Cognac Kalk und Wasser)
$27.00
Description
Kalk und Wasser)
führte den Anbau fort – er vinifizierte die Ernte und verkaufte bis zu 500 Flaschen Wein pro Jahr
und die Gärung immer mit natürlicher Hefe ohne jegliche Eingriffe erfolgt
Das Laubfräsen und Beschneiden sorgt für eine gute Belüftung des Weinbergs und beugt der Ausbreitung von Krankheiten vor
80 % Carignan und 20 % Grenache von Reben mit einer Reifezeit von 70–95 Jahren und geringem Ertrag
Kunde Family Winery, Chardonnay, Sonoma County, 2022 Cognac Kalk und Wasser)Chardonnay mit Schwerpunkt auf Frucht und weniger Einsatz von Fssern. Ein Wein, dessen Komplexitt durch eine Auswahl der besten Klone erreicht wird, die im gesamten Kunde Weinberg geerntet wurden. Der Wein wurde in Eichenfssern vergoren, um einen leicht rauchigen Geschmack zu erhalten. Darber hinaus ist das Ziel ein Weiwein mit Frische, Intensitt und viel saftiger Frucht.
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