Das Gewürzhandbuch (Gernot Katzer) Um dem Vater seinen Wunsch

Um dem Vater seinen Wunsch erfüllen zu können

darunter Bahnunfälle

who disappeared from the streets of San Juan twenty-five years ago

Und allen anderen macht es klar

Zeichenpapier und Karton

Das Gewürzhandbuch (Gernot Katzer) Um dem Vater seinen WunschGernot Katzer und Jonas Fansa haben ein umfangreiches Handbuch zusammengestellt, das dem Bedarf nach fundiertem Wissen ber die Geheimnisse der Gewrze Rechnung trgt. In bersichtlichen Texten und vielen Fotos werden rund 100 Gewrze ausfhrlich vorgestellt. Dabei geht es um Herkunft und Botanik der jeweiligen Pflanzen sowie darum, welche Bestandteile ihnen das charakteristische Aroma geben. Besonders ausfhrlich widmen sich die Autoren kulinarischen