Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 210mm samurai-east Diese Messerform minimiert das Reißen

Diese Messerform minimiert das Reißen des empfindlichen Fischfleischs und sorgt für glatte Schnitte

Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch

Dieses 105mm lange Deba verfügt über einen wunderschönen Sumi Urushi Griff

was eine längere Klinge und einen stabileren Schnitt ermöglicht

erhitzt und durch viele mühsame Schritte gehärtet und abgeschreckt

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 210mm samurai-east Diese Messerform minimiert das ReißenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit