Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Sennari, Japan, 180 ml Alc.13.5% Trockeneiweißpulver zum Vermischen mit Flüssigkeiten

Trockeneiweißpulver zum Vermischen mit Flüssigkeiten als Frischeiweißersatz

Ein einzelnes paar Jahrhunderte später ist es endlich soweit: Mit Windspiel Libre stellt die für seine Innovationen bekannte Dauner Spirituosen-Manufaktur Windspiel aus der Vulkaneifel eine Option für all jene vor

Aromen von roten Kirschen

Ein bewährtes Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden

die gewürzten Aromen der Kräuter ergeben den langen und dezent „scharfwürzigen“ Nachhall

Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Sennari, Japan, 180 ml Alc.13.5% Trockeneiweißpulver zum Vermischen mit FlüssigkeitenSanbaizu wird gewhnlich aus Essig, Mirin Zucker und Shoyu zubereitet und ist eine klassische Vinaigrette der japanischen Kche. Diese Version wurde mit Katsuoboshi (Bonito) veredelt. Sanbaizu wird nicht nur zu Meeresfrchten (Taschenkrebs, Austern, Tintenfisch) etc. gereicht, sondern bildet auch die Basis fr Sunomono (gesuerte Speisen) wie Algensalat, Gurkensalat etc. Diese Qualitt kommt ohne knstliche Aromen und andere Zusatzstoffe aus. Sennari