Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024 Albert Sounit elegant und von einer subtilen

elegant und von einer subtilen Salzigkeit geprägt

Bernhard Ott arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und setzt im Keller auf spontane Vergärung mit natürlichen Hefen

zu Insalata Caprese

Der Villa Matilde Vigna Caracci 2018 besitzt außerdem ein bemerkenswertes Reifepotenzial – die Spannung und Finesse des Jahrgangs versprechen eine positive Entwicklung über Jahre hinweg

Anschließend reift der Wein klassisch in Holz – häufig in großen Fässern aus slawonischer Eiche oder einer Kombination aus großen und kleineren Fässern –

Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024 Albert Sounit elegant und von einer subtilenDer Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024 ist ein charakterstarker Beaujolais aus 100 % Gamay, gewonnen aus ber 60 Jahre alten Reben im Herzen der Cru Lage Morgon. Hier steht nicht die Menge, sondern reine Intensitt und Ausdruck des Terroirs im Mittelpunkt ein Wein, der zeigt, wie seris und tiefgrndig Gamay sein kann. Der konsequent biodynamische Ausbau, ganze Trauben und nur minimaler Schwefeleinsatz machen ihn zu einem authentischen