Certan De May Pomerol, 2021 Pavillon Rouge Lammrücken mit Kräutern der Provence

Lammrücken mit Kräutern der Provence oder Rehrücken mit Wacholder greifen die dunkle Frucht und die straffe Tanninstruktur des Weins sehr gut auf

ohne starr zu wirken

vor allem Syrah

Im Glas zeigt sich der Issan 2020 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen

Beim Sprühen werden keine Pestizide verwendet und der Wein wird in leichte Flaschen abgefüllt

Certan De May Pomerol, 2021 Pavillon Rouge Lammrücken mit Kräutern der ProvenceCertan De May 2021 Merlot aus Pomerol zeigt die seidige Tiefe des Bordeaux mit dunkler Frucht, Kruterwrze und feiner Mineralitt. ber den Wein Certan De May 2021 stammt aus Pomerol, einer der renommiertesten Lagen im Bordeaux, wo Merlot auf Ton und Kies besonders ausdrucksvoll reift. Der Boden speichert Feuchtigkeit gut, zugleich sorgt der Kies fr Drainage, was in warmen Jahren wie 2021 hilfreich ist. Solche Lagen bringen meist Weine mit dichter